Eine einfachere und leckere Soße zu Kartoffeln gibt es für meine Familie nicht.
Für den Humus presse ich eine ganze Zitrone aus und fülle den Saft in den Hochleistungsmixer. Danach schütte ich den ganzen Inhalt (auch das Füllwasser) der Dose mit den Kichererbsen hinzu. Der Mixer läuft ungefähr eine halbe Minute. Danach ist der Humus schön fein und so flüssig, wie Joghurt.
Einfach zu Salzkartoffeln servieren.
Hmmm … Lecker!